大宋清欢第327章 生煎包子

“摩尼？”邵清喃喃嘀咕“此前养父给我的人在开封城结交些厢军军士时听说过这个名字。

唐时的三夷教景教与袄教之外似乎就有个摩尼教。

唐武宗会昌年间灭佛这些外来夷教也受波及渐趋湮灭。

不过既然如今厢军中还有人信这个莫非又有复燃之相？” 姚欢道：“我有几次在市肆中采买肉食时遇到辛劳菜贩模样的老妪劝我食素、戒欲如此方能升入光明之境又说了一堆大神名字拗口我只记得他们尊崇波斯人摩尼的训导。

” 邵清听出她的口吻色彩柔声问：“你对此颇为厌恶？” 姚欢道：“起先谈不上厌恶你编你的故事我听听便罢。

我不信满天神佛、中外先知、前世将来的说法。

但有时这些摩尼教徒拉拢不成旋即破口大骂诅咒我若不吃素食菜、侍奉摩尼就会肠穿肚烂、不得善终。

” 邵清大骇：“便是我们契丹人从前信奉的萨满巫教也不会如此。

” 姚欢心说有甚稀奇大宋底层百姓或者哪怕小吏都太苦了佛教温和道教超脱未必真的能释放他们的茫然与苦痛。

而那些被官府蔑称为“夷教”的却懂得构筑宏大而进取的世界观辅以雷霆手段十分厉害。

要不然二十年后方腊以摩尼教组织领导的民变缘何能横扫东南？ 方腊变乱攻下州县后乱军凡得官、吏不问既往哪怕仅是府衙所雇的一介书吏亦恣行杀戮斩断四肢探取肝肺或置于鼎上熬取人油或钉在树上练习箭矢屠七州四十余县之时更是不分官民。

吃素？ 这样狠戾残暴哪里像是吃素的？ 她遂与邵清道：“这个教那个教归根结底不就是‘控人身心’四个字么？然后呢又指挥着教徒们去试图控制别人的身心。

无非有的还会讲几句众生平等、信不信随缘有的则不许你不信更不许异教徒的存在。

故而我疑心敢于对简王行疯魔之举的并非寻常的吃斋念佛之人。

” 邵清叹气：“我不信萨满亦没有皈依佛道之心对唐人口中的三夷教更不想沾。

我来中原这许多年倒是觉得唯有儒家值得一投。

儒家看向尘世中当下往来的芸芸众生辨别何事能为他们带来实实在在的饱暖福祉。

” 姚欢对此不置可否。

儒家与儒术还是有差别的方今之世朝堂臣子在野文士大多精研的不过是君君臣臣的那一套儒“术”罢了。

她起身披衣对身边人莞尔道：“不说这些了我给你做早膳去今天吃火腿蕈丁面疙瘩姨母教我做的又叫猫耳朵。

” …… 数日后的一个清晨姚欢用襻膊扎起袖子在灶间忙碌开了。

来到北宋几年运营过早餐店姚欢已经习惯了鸡鸣即起的作息。

只是这一回她身处的是简王府的膳房。

赵似的箭镞被取出的翌日邵清循例去复查伤处小王爷终于想起来让邓铎赏赐邵清却也老实不客气地问邵清能否再带一屉他家娘子做的馒头来因自己觉着那猪肉馒头比王府的羊肉面食好吃。

邓铎瞧出邵清医术精绝、心性淡泊更想到此人为苏颂门下、又受官家赞誉将来从太医局升至内翰林进了御药院也未可知那也算得皇家信息的枢纽之一。

邓铎既起了结交之意遂推波助澜地建议左右邵清要来检视箭伤、开方配药不如带着姚氏在府中住三四日让府里的厨娘将馒头的做法学了。

再者食材原料都由王府采买安托些也免得府中的都知去宫里朱太妃跟前嚼舌头说简王不虑规矩爱吃外头的东西。

邵清回宅与姚欢一合计姚欢欣然同意。

从慈幼署一事来看简王年纪不大却已颇显几分兼济天下的端方仁义给这样的少年做点儿好吃的姚欢心甘情愿。

不仅心甘情愿而且要主动加戏。

小王爷不是喜欢吃肉么不是喜欢吃烤得焦的馒头皮么没问题爆浆生煎送上。

…… 热气氤氲的灶间里简王府的几个厨娘围在姚欢身边学艺。

“猪皮要选猪背部位的皮上一点肥肉都不要留。

” 姚欢一面与厨娘们解说一面平刀向外修干净猪皮只剩那薄薄的浅粉的一层扔到加了花椒、汉葱和生姜的沸水中汆烫至皮的边缘卷起、皮色成为浅珊瑚色。

姚欢将祛除残余油脂和血末的猪皮捞出切成小块再换一锅净水继续煮。

“一斤猪皮配两斤井水敞开锅盖灶火压一压莫沸腾如涌泉似的水滚起来后的泡泡好像鱼眼般大小即可。

” “姚娘子煮多久？” “约莫小半个时辰煮到猪皮汤大概只在这小半截锅底之处就可以倒出来用笊篱过滤。

这个季节你们将肉皮汤碗放到外头去它很快就凝住咯。

” 姚欢指派其中一个厨娘去盯着肉皮汤、莫让猪皮糊锅自己则又开始调制生煎包子的肉馅。

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