味界传说第120章 回归市井深夜食堂计划

擂台之上气氛凝重而诡异仿佛暴风雨前的死寂。

一边是雷震天那口硕大无朋、依旧在红油汤底中“咕嘟咕嘟”剧烈沸腾、散发着霸道热浪与呛人椒香的“烈焰九重天”九宫格紫铜火锅。

九个格子泾渭分明汤色从浅红到深红再到近乎墨赤层层递进如同燃烧的阶梯。

旁边案板上琳琅满目地摆放着顶级的毛肚、黄喉、雪花肥牛、鲜鸭肠、脑花等数十种涮菜食材本身的光泽与火锅沸腾的热气交织形成一种极具侵略性的、令人肾上腺素飙升的视觉和嗅觉盛宴冲击力已然达到了顶峰。

而另一边林小风面前只有一只素雅的白瓷碗碗中安静地盛着一份看似平平无奇、甚至有些“寒酸”的炒饭。

米饭粒粒分明泛着淡淡的油光夹杂着些许金黄的蛋花和细碎的、色彩斑斓的辣椒末仅此而已。

没有缭绕的热气没有扑鼻的浓香与对面那口仿佛能吞噬一切的火热巨锅相比这碗炒饭显得如此安静如此……微不足道。

这极致的对比强烈到让台下绝大多数观众都产生了一种荒谬感和先入为主的判断。

“搞什么名堂？真就……一碗炒饭？没了？”一个粗豪的汉子瞪大了眼睛难以置信地嚷嚷道。

“这还用比吗？雷大师的火锅光是这阵势这香味就已经赢麻了！” “我看林小风是知道自己必输无疑干脆破罐子破摔用这种方式表达无声的抗议吧？” “唉可惜了本来还挺期待他能拿出什么秘密武器跟雷大师好好较量一番的……” “一碗炒饭对九宫格火锅？这简直是乞丐挑战皇帝自取其辱啊！” 议论声、叹息声、甚至带着几分嘲弄的笑声在台下蔓延开来。

几乎所有人都认为胜负已分毫无悬念。

评委席上五位特邀而来的、在美食界德高望重的评委——三位见多识广的资深美食评论家一位餐饮行业协会的元老以及一位以严谨和挑剔着称的川菜泰斗——此刻也是面面相觑脸上都露出了为难和棘手的神色。

品鉴雷震天那气势磅礴、辣度惊人的九宫格火锅本就在他们的预料之中甚至已经做好了“受刑”般的心理准备。

但这碗看似朴实无华的炒饭……该如何评判？它的评判标准又该是什么？难道真的要用这碗炒饭去对抗那口仿佛凝聚了辣之极致的沸腾火山吗？ 雷震天双臂抱胸睥睨着对面那碗炒饭脸上的不屑与讥诮几乎要凝成实质从鼻子里发出一声冷哼：“装神弄鬼！故弄玄虚！” 在他看来林小风这完全就是放弃抵抗、甚至是羞辱这场比试的行为。

主持人经验丰富虽然内心也觉得场面尴尬但还是保持着职业的笑容按照既定流程声音洪亮地宣布：“请五位评委老师先行品鉴雷震天大师的——‘烈焰九重天’九宫格火锅！” 评委们互相看了一眼深吸一口气仿佛即将踏上战场般依次起身走向雷震天的操作台。

他们使用特制的加长檀木筷神情凝重地分别从“微辣”、“中辣”、“重辣”乃至最后的“变态辣”格子里夹起相应的特色涮菜小心翼翼地送入口中。

品尝过程如同经历一场味觉的风暴洗礼！ 微辣格的香醇厚重中辣格的鲜明刺激重辣格的火爆灼烧感……每一位评委在品尝到后面几个格子时无不被那霸道无比的辣味冲击得脸色瞬间涨红额头上渗出细密的汗珠有人忍不住倒吸冷气有人拿起旁边的冰镇酸梅汤猛灌几口那位年过花甲的餐饮协会元老更是被辣得连连咳嗽掏出丝帕擦拭眼角呛出的泪水。

“过瘾！真是太过瘾了！”那位以嗜辣闻名、绰号“辣不怕”的美食评论家尽管嘴唇红肿却激动得双眼放光声音都有些颤抖地赞叹道“雷大师对于辣味的掌控已然出神入化！这辣味层次分明层层递进尤其是这‘变态辣’一格简直是……简直是地狱熔岩般的极致体验！痛并快乐着莫过于此！这才是真正的‘征服之辣’！” “食材品质无可挑剔火候拿捏精准至极辣味的冲击力、穿透力无与伦比！这‘烈焰九重天’确实是展现辣之力量与霸道的巅峰之作！”另一位评论家也擦着汗给出了极高的评价。

雷震天的作品获得了评委们近乎一致的高度赞誉。

台下观众爆发出热烈的掌声和欢呼声气氛达到了一个高潮。

几乎所有人都确信林小风已经没有任何翻盘的可能这场比试的悬念已经终结。

轮到品鉴林小风的“烈焰焚心炒饭”了。

气氛瞬间变得有些微妙和沉闷。

评委们重新落座目光再次聚焦到那碗孤零零的白瓷碗上。

有了前面火锅带来的极致、甚至可以说是“惨烈”的味觉体验作为对比这碗炒饭此刻在众人眼中显得更加单薄、无力甚至有些……可怜。

第一位上前品鉴的是那位以严谨和挑剔着称的川菜泰斗。

他带着几分审视、几分怀疑甚至是一丝不易察觉的怜悯用一把干净的白瓷勺舀起了小小的一勺炒饭。

勺中的米饭粒粒饱满分明透亮金黄蛋花均匀点缀那些细碎的七彩灯笼椒末如同星星点点的宝石镶嵌其中其实单论卖相这份炒饭堪称精致。

只是在刚才那口沸腾巨锅的映衬下它的所有优点都被无限缩小了。

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