因果树第124章 愧疚

腊月在这片边陲小城本就是一年中最为寒冷的时节而今年的腊月仿佛被老天爷上了发条一般寒风肆虐得格外疯狂。

自西伯利亚一路呼啸而来的冷风像是脱缰的野马裹挟着地面上的细碎沙粒以不可阻挡之势横冲直撞。

这些被风卷起的沙粒如同无数颗子弹噼里啪啦地砸在街边商铺的玻璃橱窗上发出清脆而又刺耳的声响仿佛要将那坚固的玻璃击碎。

此时天色渐渐暗了下来夜幕如同一块巨大的黑色幕布缓缓地笼罩了整个小城。

街边“西北味道”熟食店的霓虹灯在暮色的映衬下开始一闪一闪起来。

那霓虹灯的光线并不耀眼却透着一种灵动的气息红的、黄的、绿的光芒交织在一起如同一个个调皮的小精灵在这寒冷的夜晚里欢快地跳跃着吸引着过往行人的目光仿佛在诉说着店内美食的诱人滋味。

在繁华的都市里腊月或许只是日历上一个普通的月份；但在这祁连山北麓的边陲小城腊月却有着与众不同的意义。

它意味着一年的劳作即将结束是人们欢聚一堂、迎接新年的重要时刻。

而“西北味道”我们这家店就像是这座小城温暖的港湾承载着人们对家乡味道的思念以及对美好生活的期许。

在“西北味道”的后厨里一片忙碌而又火热的景象。

我正专注地把整扇羊排码进卤桶我的动作娴熟而又利落每一块羊排都被我整齐地摆放着仿佛在完成一件精美的艺术品。

卤桶里浓郁的卤汤在炭火的煮沸下不停地翻滚着升腾起的热气弥漫在整个后厨形成了一层淡淡的雾气。

热气像是一群调皮的小仙子直往上冒糊在我的睫毛上结成了细密的水珠让我的眼睛看起来湿漉漉的透着一种朦胧的美感。

就在我专注地码放着羊排时眼神突然有点发直思绪像是被一阵无形的风吹回到了过去。

我仿佛看到了小时候奶奶那慈祥而又温暖的身影正紧紧握着我的小手一步一步地教我如何调配卤料的配比。

奶奶的声音仿佛还在耳边回荡：“孩子这八角多了会盖住其他香料的味道少了又不够提香；草果呢要挑饱满的煮出来的香味才醇厚；桂皮就更有讲究了十年以上的桂皮那香味才能透到骨子里让卤出来的肉香飘万里……”回忆中的场景总是那么温馨美好我沉浸在其中仿佛忘记了周围的一切手中的动作也不自觉地慢了下来。

卤料对于“西北味道”来说是独特风味的关键所在更是家族传承的秘诀。

每一种香料的选择、用量都经过了几代人的摸索和改良承载着家族的记忆和乡愁。

奶奶的教导就像一颗种子在我的心中生根发芽让我对这门手艺充满了热爱和敬畏。

正当我沉浸在对奶奶的回忆中时“哗啦”一声后厨的布帘被猛地掀开。

刘兵像一阵风似的冲了进来他身上那件厚厚的羽绒服的肩头落满了雪花远远望去就像顶着两团洁白的棉花在这寒冷的冬天里显得格外引人注目。

刘兵手里还高高举着手机屏幕停在外卖平台接单界面。

他涨红了脸大声喊道：“订单爆单了！”他那一口浓郁的河南口音在这嘈杂的后厨里显得格外响亮。

仔细一看他的鼻尖冻得跟个红樱桃似的两个脸蛋也被冻得红彤彤的但那眼底闪烁着的雀跃的光芒却怎么也藏不住。

平复了一下激动的心情刘兵接着说道：“刚接了二十单酱驴肉礼盒今晚得熬夜赶工咯！”听到这个消息后厨里原本忙碌的气氛变得更加紧张起来。

大家的脸上都露出了兴奋和喜悦的神情毕竟这可是一笔不小的订单。

自从疫情开始以来“西北味道”熟食店就像一艘在暴风雨中飘摇的小船生意变得异常冷清。

顾客寥寥无几外卖订单也少得可怜。

大家都在为生计发愁为餐馆的未来担忧。

如今终于迎来了这样一个“爆单”的好消息无疑给大家带来了新的希望和动力。

刘兵这个朴实憨厚的河南汉子自从和我合作“西北味道”后就把这里当成了自己的家。

他每天早起晚睡兢兢业业地工作着为了店面的生意付出了很多努力。

这一次的爆单对他来说不仅是生意上的成就更是一种对自己努力的肯定。

这可是三年来头一回见着这么热闹的景象。

2022年深冬在这祁连山北麓的旮旯里原本冷清寂静的小城因为“解封”的消息仿佛重新焕发出了生机与活力。

雪粒子在寒风中肆意飞舞着就像是大自然撒下的碎银子；而街道两旁店铺里飘出的烟火气却又给这寒冷的冬日增添了一抹温暖的色调。

这些雪粒子掺和着解封后的烟火气又重新落进了这座边陲小城。

我望着操作间里重新转动的真空包装机心中百感交集一下子想起了三年前和奶奶视频通话的事儿。

那是一个同样寒冷的冬天我在“西北味道”的后厨忙碌着奶奶在家里通过视频通话把老花镜推到头顶眼神专注而又认真地对着镜头手指头点来点去地数着：“八角四钱、草果三颗、桂皮得用十年以上的……”奶奶一边说着一边比划出相应的手势仿佛我就站在她的身边。

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